火炬姜（Etlingera elatior (Jack) R. M. Sm.）是姜科、茴香砂仁属植物。基部具无叶片的红色叶稍，根茎强壮分枝。叶片披针形，叶面深绿色，叶背淡绿色或黄绿色，叶柄疏被毛。穗状花序头状或卵形，从根茎抽出，花序梗延长成狭圆锥状。外苞片卵形，斜展，花期明显反折，内苞片披针形，花期不反折。小苞片管状，先端2裂，膜质，白色。花萼管状，齿尖具髯毛。花冠管长3.4-4厘米，裂片不等，线状披针形。唇瓣匙形，先端圆形，微凹，上部深红色，边缘黄色。蒴果倒卵形，淡红色，盛花期5-10月。
火炬姜原产于非洲及亚洲热带地区，中国广东、福建、台湾、云南等地有引种栽培。性喜高温高湿，生长适温25-30℃，低于15℃时生长停滞。喜欢阳光充足的环境，但其营养生长时对光照的要求并不苛刻。生性极强健，对基质选择不严，一般疏松壤土都适宜其生长。成型植株株型丰满，叶色浓绿，茎秆挺直、高大，花枝繁多，花色艳丽，可进行大型盆栽，可陈设于大堂、广场、宾馆、饭店等场所。花瓣及苞片硕大，花型大而正，色泽鲜艳，可作为切花，适合大型会议、外交接待等高级场合以及年节时的家庭点缀。列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》
摄影|赵鸿秀 编辑|秋实
