为规范网络餐饮服务经营秩序，切实保障广大消费者食品安全，酒泉市肃州区市场监管局西南街街道市场监督管理所聚焦外卖行业突出问题，开展外卖食品安全专项整治行动。
此次专项整治以辖区热门商圈、学校周边、居民集中居住区等外卖消费高频区域为重点，构建全链条监管体系。依托陇上食安和外卖平台线上大数据技术，对入网商户开展资质筛查，重点核查营业执照、食品经营许可证有效性，排查公示地址模糊、一址多家、刷单等异常线索；线下采取“不提前通知、直奔后厨”的突击检查模式，直击人员健康合格、食品贮存、加工操作、餐具消毒等关键环节，规范食安封签使用，确保“一餐一封签”，强化平台主体责任落实，约谈辖区外卖平台负责人，要求建立入网商户全流程审核机制，从源头防范食品安全风险。
下一步，西南街街道市场监督管理所将建立外卖食品安全常态化监管机制，通过“回头看”复查的方式巩固整治成果，不断压实平台管理责任与商户主体责任，畅通12315投诉举报渠道，鼓励消费者参与监督，形成“监管+平台+社会”协同共治格局，全力筑牢外卖食品安全防线。（供稿/梁晶）
来源：酒泉市肃州区市场监督管
理局西南街街道市场监督管理所
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